El diario El Economista celebró ayer el II Foro Agroindustrial: Hub de energía, sostenibilidad y tecnología del futuro, un encuentro que reunió a representantes institucionales, empresas y expertos del sector para analizar los principales retos y oportunidades del campo aragonés en ámbitos clave como la sostenibilidad, la gestión hídrica y la innovación tecnológica.
En este contexto, SARGA participó en el foro a través de Marta Espada, jefa de área de Servicios Agrarios y Ganaderos, quien abordó cuestiones estratégicas como la bioseguridad, el sistema ECOGAN y la gestión de purines.
Durante su intervención, Espada subrayó que el bienestar animal es ya una realidad consolidada en el sector, situando el foco en los desafíos actuales :
«El bienestar animal no es un reto, es un hecho. El verdadero desafío es la bioseguridad»,
En este sentido, destacó el alto nivel sanitario del sector ganadero aragonés y advirtió sobre los riesgos externos, como la peste porcina, que requieren una vigilancia constante.
Asimismo, puso en valor el sistema de registro de emisiones ECOGAN como herramienta clave de validación, que ha permitido evidenciar que las emisiones del sector ganadero aragonés son entre un 25 % y un 30 % inferiores a las estimaciones iniciales europeas.
Como ejemplo de sostenibilidad y economía circular, Espada destacó la gestión de purines en el sector porcino, señalando su papel como fertilizante de proximidad:
«Es el mejor fertilizante que tenemos hoy en día, de kilómetro cero: de la granja al campo».
Explicó que los purines aportan nutrientes esenciales como potasio, fósforo y nitrógeno para los cultivos, si bien reconoció que su principal reto sigue siendo la mala percepción social.
Como conclusión, lanzó un mensaje claro sobre el futuro del sector:
«La agricultura y la ganadería, o son sostenibles o no serán».